刚刚得知姐姐又病了！唉！任性的孩子，总是不懂得照顾自己。贴两个你喜欢的菜，祝你早日康复，嘿嘿。

辣子鸡丁

[原料]青椒，鸡胸肉，盐，鸡精，料酒，淀粉，糖，酱油
[做法]
1.先将鸡胸，青椒切丁。在鸡丁中放少许料酒去腥，再用淀粉抓匀。
2.锅中放油适量，烧至七成热，放入鸡丁翻炒，待鸡丁变色，放入适量酱油，翻炒。
3.待鸡丁快熟时放入青椒略微翻炒
4.最后放入糖，盐，鸡精，小火炒匀出锅。

[TIPS]1.炒青椒的时间一定要短，方可保持口感。
         2.出锅时可倒少许水淀粉，拌匀，汤汁更香浓。

炸牛排

[原料]牛里脊肉200克，细面包屑，鸡蛋，面粉，洋葱，酸奶油，猪油，盐、味精各少许，胡椒粉适量。
[做法]
1．牛里脊肉切成较薄的大片，用刀拍松，撒上适量的味精、精盐、胡椒粉腌一下，再蘸上面粉，拖鸡蛋汁，蘸上面包屑后待用。
2．将油烧至七成热，下牛排煎至呈金黄色，捞出，放入盘中。
3．洋葱切成细圈，再蘸上面粉。把洋葱圈用热油炸至呈金黄色，捞出后放在牛排上。把酸奶油烧热，浇在洋葱圈和牛排上即可。

[TIPS]如不喜欢奶油口味可用番茄酱或柠檬汁代替，蔬菜亦可用胡萝卜或马铃薯，牛排的熟度可自己控制，其实带血丝的味道赞赞噢！：）

Bless美女胖胖早日好起来！